Cousine du Berlingot nantais, la Rigolette se distingue par son onctuosité. Baptisée en hommage à l’œuvre de Verdi Rigoletto, c’est tout un opéra de saveurs qui s’offre en bouche… en trois actes.
Acte 1 : la coque de sucre cède sous la dent.
Acte 2 : la pulpe de fruits, ananas, cassis, citron ou mandarine surprend le palet.
Acte 3 : Nostalgie sucrée… de courte durée puisque l’on se ressert sans plus attendre !
Et la lassitude n’a pas lieu d’être puisque de nouvelles saveurs fondantes sont régulièrement créées au fil des saisons…
1902 : L’épicier Charles Bohu imagine la Rigolette dans son atelier rue de la Marne
1930 : L’épicerie devient confiserie. Sa pittoresque façade de mosaïque bleue et de lettres d’or entre dans le patrimoine nantais.
Liens utiles : les-rigolettes-nantaises.com
Patrick Albera
Le festival Les Rendez-vous de l’Erdre célèbre depuis plus de 30 ans le mariage inédit du Jazz et de la Belle plaisance. Pendant q...
Perché au sommet de la Tour Bretagne, une cigogne géante tient compagnie aux clients du Nid qui contemplent le crépuscule colorant...
Alors que les trucks grincent à chaque mouvement de pied, le skateboard oscille au rythme des riders. La vitesse s’amplifie à l’en...