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Les bienfaits de la Spiruline de Retz
À la Ferme de Retz, située non loin de la pointe Saint-Gildas, on pratique la culture de la Spiruline. Kesako ? Cette micro algue méconnue du plus grand nombre, aux saveurs prononcées, se déguste en salade, smoothie ou même en gâteau ! Un trésor de la nature aux valeurs nutritionnelles inégalées, qui s’inscrit dans une démarche de développement durable et locale. À déguster sans modération…
La spiruline se décline également en condiment, moutarde et mayonnaise pour accompagner viandes et poissons. Pour la découvrir, rendez-vous du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 18h, et le dimanche de 9h à 12h.
Lauréat des RDV du Tourisme Durable, organisé par le Département de Loire-Atlantique, dans la catégorie « Spécialiste en économie responsable ».
Lien utile : spiruline-de-retz.fr
Crédits photos : Spiruline de Retz
